Réduire les risques de cancer de l’estomac chez les femmes
Une étude menée en Espagne par le Catalan Institute of Oncology a été publiée récemment dans le American Journal of Clinical Nutrition. L’étude suggère que les flavonoïdes, des substances que l’on retrouve dans les plantes, peuvent réduire le risque de cancer de l’estomac chez les femmes.
Lorsque les femmes consomment ces substances, leur risque de contracter le cancer de l’estomac diminue, jusqu’à 50 % (selon le volume de flavonoïdes consommé). Les flavonoïdes se retrouvent naturellement dans les fruits, les légumes, les grains entiers, les noix, les légumineuses, le thé (en particulier le thé vert), le chocolat noir et le vin.
Les auteurs de l’étude précisent que pour profiter de l’effet réducteur sur le cancer de l’estomac, les femmes doivent non seulement bien s’alimenter en flavonoïdes, mais elles doivent également modérer leur consommation de viande rouge et de produits de viande usinés. De plus, comme pour tous les problèmes de santé chronique, la réduction des risques de cancer passe par la pratique de saines habitudes de vie (ne pas fumer, boire de l’alcool en modération, ne pas faire d’embonpoint, etc.).
Selon l’auteur de l’étude, Raul Zamora-Ros, les recherches démontrent de plus en plus clairement que les flavonoïdes protègent contre le cancer en général, mais peu d’entre elles s’étaient jusqu’ici penchées sur le cancer de l’estomac. Pourtant, ce cancer est le 4e cancer le plus répandu, et le 2e cancer le plus mortel.
Les 500 000 participants à l’étude étaient âgés de 35 à 70 ans, et ont été suivis pendant 11 ans. L’étude n’a pas démontré un même effet protecteur contre le cancer de l’estomac chez les hommes qui consommaient des flavonoïdes. Les auteurs suggèrent que cette différence pourrait s’expliquer par l’hygiène de vie des hommes qui est différente de celle des femmes à certains égards (par exemple, une consommation de tabac et d’alcool plus élevée chez les hommes).
Les chercheurs suggèrent aux femmes de consommer 580 mg de flavonoïdes par jour afin d’obtenir un effet protecteur de 51 % contre le cancer de l’estomac.
Conseil : Il est plutôt facile de s’alimenter en flavonoïdes étant donné la variété et disponibilité des aliments qui en contiennent, mais il faut être consistants. Pour avoir un effet protecteur contre le cancer, il ne s’agit pas de manger des fruits, légumes, grains entiers, etc. une fois de temps à autre, mais bien d’en manger TOUS LES JOURS.
Mon grain de sel : Beaucoup de gens se font des « à croire »* au sujet de leur qualité et variété alimentaire. Pendant au moins une semaine, notez tout ce que vous mangez pour vous assurer que ce que vous « croyez » consommer et ce que vous consommez en réalité soit bien synchronisé. Il vous sera plus facile d’ajuster votre portion quotidienne de flavonoïdes si vous avez l’heure juste sur le contenu de votre assiette.
*Se faire des à croire est une ancienne expression canadienne-française utilisée par nos ancêtres. Cela signifie « se duper soi-même ».
http://www.ottawacitizen.com (Plant compounds tied to less stomach cancer in women: study)